在白酒市場下，貴州醬香酒為何更受認可

說到白酒，大家想到的都是醬香型白酒，貴州茅臺鎮是釀造醬香型白酒的好地方。這里擁有好水、好原料和良好的自然生態環境，才能生產出來好的醬香酒，也有好多的醬香酒品牌，把酒廠建在了這里。那在白酒市場里，來自貴州的醬香型白酒為什么更受市場的認可呢?

貴州茅臺鎮全年光照充足，雨多霧少，有利于酒曲當中微生物的生長和繁衍，塑造了醬香酒獨特的風味。茅臺鎮有著獨特的水源，赤水河水質清澈透明，酸甜爽口，酸堿度適中，而且河水中還有多種礦物質和微量元素。獨特的土壤環境，滲水性好，不管是地下水還是地表的水分通過土壤層時，里面含有的微量元素都會被溶解流入酒廠。正是這些原因，形成了不可替代的釀酒環境，使貴州醬香酒不可替代。

貴州醬香酒的氣味，略帶焦香，但不出頭，香味細膩、復雜，酯香味柔順協調，醬香幽雅，回味悠長，空杯留香持久。醬香的香氣并不喧賓奪主，味道大于香氣。微苦酒體醇厚，細品優雅細膩。

貴州醬香酒秉承了傳統釀造方法，嚴格按照端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒，三年窖藏，一年的老熟，經歷五年方能出售。因此，貴州醬香酒以其復雜的工序和上乘的品質，獲得了廣大消費者的青睞，也受到了市場的認可。