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    威士忌是什么酒,屬于紅酒還是白酒

    • 更新時間:2023-07-10 15:13:57
    • 1070
    • 來源:秒火好酒代理網

    提起威士忌是什么酒,它有哪些特點時,無論新晉酒客,還是專業老饕,都有說不盡的熱點話題。初次接觸威士忌的品鑒者,往往更關心威士忌是什么酒類,究竟屬于紅酒還是白酒。而專業酒客并不會糾結威士忌是什么酒,它與紅酒、白酒誰更好喝,也不會在意威士忌分類、鄙視鏈啥的。他們更為聚焦那些風味獨到、口感上乘的經典臻釀,比如Dewar's帝王二次方系列,并探索更多有趣味又好喝的品鑒方法。

    威士忌

    威士忌是什么酒,比紅酒、白酒好喝嗎?

    威士忌是什么酒,屬于紅酒還是白酒呢?其實吧,威士忌與這兩者并無歸屬關系。無論是原料取材、釀造流程,或是酒香風味、口感體驗,還是品鑒方法、消費場景之類的,威士忌均與紅酒、白酒迥然各異。

    紅酒本質上是一種葡萄酒,以優質葡萄為原料,經過發酵、熟成等工藝釀造而成。由于未經蒸餾,紅酒酒精含量并不高(通常為十幾度),品鑒起來略帶酸澀、清甜之感,比較適合享受微醺體驗的新晉酒客。

    白酒是一種本土化、深受老一輩人喜愛的烈性蒸餾酒,其講究天時地氣、巧工美材,需精選優質谷物(主要為高粱、大米、小麥等),歷經制曲、發酵、蒸餾以及陳釀、勾兌等工序,給人醇和綿軟、回味悠長之感。

    威士忌是什么酒呢?其實吧,它是一種以谷物為原料、受眾廣泛、好喝且適合分享的經典烈酒。尤其是年輕一代,在他人分享威士忌的過程中,既可純飲,亦可加冰、加水,或采用半冰半水的飲法,自由隨性盡享美酒魅力。而在眾多威士忌中,Dewar's帝王二次方系列憑借著匠心技藝、與眾不同的風味、口感,始終令威士忌愛好者心心念之。

    威士忌

    威士忌是什么酒,Dewar's帝王有何迷人魅力?

    威士忌是什么酒,相較白酒、紅酒,其獨特之處在哪里呢?接下來就以Dewar's帝王調和威士忌為例,來詳細談一談。Dewar's帝王釀制的每一款調和威士忌,除了精選優質基酒,還通過“二次陳釀”或“四次陳釀”工藝,令不同基酒沉淀、融合出迷人風味、醇順口感。

    “二次陳釀”工藝傳承自酒廠首任調和大師A.J Cameron,他將不同原酒單獨陳釀、調配,再進行過桶、熟成,令酒液口感純順、更易入口?;诖?,酒廠陸續推出了Dewar's帝王白牌、8年、12年等破圈酒款。

    本世紀初,Dewar's帝王以創新技藝重新詮釋了威士忌是什么酒。酒廠首任女性調和大師Stephanie Macleod站在前輩肩膀上,開創了“四次陳釀”工藝:(1)將基酒(單一谷物、單一麥芽)各自陳釀;(2)混合谷物、混合麥芽二度陳釀;(3)混合谷物與麥芽共同陳釀;(4)在雪莉桶中過桶、熟成。

    威士忌

    在精妙工序、時光沉淀下,威士忌酒液的色澤清透迷人,猶如午后陽光,令人一眼就陷了進去。同時,其純順風味、絲滑口感更進一步。比如Dewar's帝王二次方系列21年,入口順暢,谷物與麥芽的香甜氣息連綿不絕、層次分明。細細品味,你還能感受到核果、肉桂的香氣,余韻悠長,仿佛開啟了一場難忘的感官之旅。

    如果你想進一步體驗調和威士忌是什么酒,還可以品鑒一次Dewar's帝王二次方系列32年。它的酒齡比21年更長,過桶用的是Pedro Ximenez雪莉桶。這種雪莉桶可提升酒體的厚重感與甜度,豐富其風味。

    因此,在品鑒這款臻釀時,除了淡淡的煙熏味、果香味,你還能感受到濃香醇熟的糖蜜味。同時,它也有著Dewar's帝王標志性的順滑口感??傊?,如果你不知道威士忌是什么酒,不妨去品鑒一次Dewar's帝王經典臻釀。當然,就像潮流穿搭有復古風、輕奢風等不同風格,好喝的美酒佳釀也遠不止威士忌、白酒與紅酒?;蛟S,品酒的樂趣無關乎威士忌是什么酒。只要你大膽嘗試更多可能性,便可切實感受不同酒款的魅力。

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