啤酒渾濁的原因，出現渾濁還可以喝嗎

炎炎夏日，來上一杯冰冰涼涼的啤酒，簡直就是人生一大美事!很多朋友發現啤酒出現了渾濁，還為啤酒渾濁是不是好酒產生了爭論。啤酒為什么會出現渾濁呢，原因什么，出現渾濁了啤酒還可以喝嗎?

在冷卻的狀態下，麥芽當中的蛋白質和麥芽糖在低溫環境下，容易釋出產生沉淀。，所以會出現沉淀現象。很多人覺得這種沒經過過濾的啤酒，有獨特的風味。而且因為冷卻引起的渾濁，不會使啤酒產生異味，溫度上升了，渾濁的現象就會消失。

盛放小麥啤酒的木桶在儲藏和運輸過程中常常會倒置過來，飲用時再翻轉過去，這時啤酒中便會充滿酵母香氣。因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內的物質氧化而產生沉淀，從而會出現渾濁的現象。

如果是啤酒變質了，里面產生了細菌，因細菌感染產生的沉淀，不僅啤酒的味道變酸，喝了之后還會對人體造成危害。

我們應該先了解啤酒出現渾濁的原因，如果是變質導致的渾濁和沉淀，還有奇怪的味道，不能再喝了。要是是酵母引起的渾濁，等它平穩下來，還可以繼續飲用。冷藏形成的，溫度上來也就消失了。所以說，啤酒渾濁的原因有多種，對人體無害的原因是可以繼續飲用的，要是有害的原因就不要再飲用了。