2023-06-27 15:34:35
小編：巧克力
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來源：黃酒代理
黃酒是以糯米、小米和黍米等為主要原料，經過多重工藝釀制而成的，是純谷物糧食釀造而成的。像是市面上出售的黃酒，一種是將成品的壇裝酒，另一種就是過濾后裝進小瓶中，但是不管是在什么當中盛放，都會出現沉淀物。這種現象在瓶裝酒當中稱為沉淀，在壇裝酒中稱為酒腳。那黃酒中怎么會出現沉淀呢，還能喝嗎?
黃酒當中出現沉淀是正?，F象，黃酒是一種發酵酒，有一些物質在長時間的保存中，會析出結塊，這就是我們看到的沉淀物，它沉淀在瓶底，對酒質沒有什么影響，可以正常飲用的。這種沉淀是就中的蛋白質，長時間不使用所致，屬于正?，F象。
谷物釀造的酒天然就會產生沉淀物的，就算是經過過濾，使用高科技產物，也無法避免沉淀物的產生。雖然有人覺得，酒中有沉淀物看著不好看，但是你要知道，只有純糧發酵的酒中才會生成，你還會覺得不美觀嗎?但要是有沉淀物，它的味道也不好，那你要考慮一下，它是不是變質了。如果儲存的時間過長，包裝有損壞，酒液渾濁，甚至聞著也是酸臭的，那就說明它已經變質酸敗了，不能再飲用了。
一般來說，黃酒中產生沉淀物是正常的，不影響飲用，它的口感清冽，聞著也是清香撲鼻的。但你要是感覺它變酸了，那就不要再飲用了。在一些大型的酒廠里，設備先進，可能會使這種情況減少，但不會完全消失的。以上就是我對黃酒中有沉淀物可不可以喝的介紹了，希望能給大家幫助!
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