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    蘋果酒的釀制方法,輕松易學

    2023-06-19 18:01:41

    小編:巧克力

    閱讀(623)

    來源:果酒招商

    蘋果的味道酸甜可口,深受大人小孩的喜歡,每天吃一個對身體健康也有好處。大家都吃過蘋果,也喝過蘋果醋吧,那你們有任何過蘋果酒嗎?可能很多人都沒聽過吧,覺得是黑暗料理,但是蘋果酒也是很好喝的。大家在家大概都做過果酒,那今天帶大家做蘋果酒吧,簡單好做。

    蘋果酒

    事先準備好原料,蘋果、冰糖、白酒和密封罐。蘋果在鹽水里浸泡一段時間洗干凈,晾干水分。密封罐也洗干凈晾干,確定沒有水分,最好選擇透明的可以觀察蘋果酒的樣子。把蘋果切小塊,一層冰糖一層蘋果,向上堆疊,不要裝太滿。再倒入一瓶40°以上的白酒,蓋過蘋果即可,加蓋密封十天。十天之后,打開蓋子把蘋果果肉過濾出去,繼續發酵,兩個月后即可飲用。

    發酵好的蘋果酒顏色呈現琥珀色,淡淡的蘋果酒香味,需要密封冷藏保存。添加的高度白酒,使得蘋果酒喝起來有新鮮感,而且發酵的時間越長,蘋果酒的度數越濃,但是也不要存放時間太長,過了飲用期味道就不好了。

    蘋果酒

    制作好的蘋果酒,顏色透亮不渾濁,也沒有氣泡的存在,喝起來也是酸酸甜甜的蘋果味,酒精味很淡。即便如此也不要喝太多啊,畢竟是使用高度白酒發酵而成的,后勁大。果酒雖然好喝,但也不要喝太多了啊。

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